Quienes somos

Somos Angus Son Mayol, una explotación agrícola y ganadera nacida en 2008 para ofrecerte carne bovina fresca de primer nivel. Estamos en Establiments, en una finca situada en plena naturaleza donde criamos reses de la prestigiosa raza Aberdeen Angus.

En Son Mayol apostamos decididamente por un modo de producción sostenible, y por eso nuestras 150 hectáreas de pastos están libres de tratamientos químicos. 

Producción ganadera 100% natural

Las reses de Son Mayol

Angus Son Mayol cuenta en la actualidad con 220 reses de la raza bovina Aberdeen Angus. Nuestros primeros Angus llegaron a la isla en 2008, y se han adaptado con rapidez y naturalidad al clima mediterráneo y a las condiciones de la finca Son Mayol.  

 

Vida en libertad

Para nosotros, el bienestar de nuestros animales es lo más importante. Nuestros bovinos viven en plena libertad y de forma absolutamente natural, teniendo a su disposición 150 hectáreas ricas en biodiversidad vegetal. 

 

Alimentación

Nuestros pastos están libres de tratamientos con productos químicos, como fungicidas o fertilizantes. La alimentación de los bovinos se complementa con una mezcla de cereales cuya procedencia es exclusivamente local (Km0). Los agricultores producen bajo nuestras estrictas normas de calidad y sin ningún tipo de sustancias químicas.  

 

Crianza

Los animales crecen sin estrés ni engorde agresivo. Las crías se alimentan con la leche materna durante los primeros 10 meses, llegando a consumir unos 3.500 litros de leche. Se trata, por tanto, de un sistema alimenticio absolutamente idóneo para satisfacer las necesidades nutritivas de estos animales y para proporcionar aún mayor calidad a su carne. 

 

Carnicería

La manipulación

Combinamos la manipulación artesana con las  últimas tecnologías de envasado y conservación, lo que nos permite ofrecer una amplia gama de cortes y presentaciones. 

 

La maduración

La carne madura en nuestras cámaras entre 21 y 60 días de forma natural. Con este proceso de maduración (Dry Aging) conseguimos una textura y un sabor óptimos. 

 

Envasado

Envasamos nuestros productos al vacío utilizando las últimas tecnologías. De esta manera, nuestra carne mantiene su frescura sin añadir ningún tipo de aditivo o conservante. 

 

ANGUS SON MAYOL – todo bajo un mismo techo:

  • Ganadería bovina
  • Sala de despiece y carnicería
  • Venta directa al consumidor final 

Venta directa y servicio a domicilio

Haz tu pedido y te lo llevamos a tu casa/barco.

¡Así de fácil!

Servimos a todos los puertos de Mallorca.